2022-01-14 【110年民生學院創新研發成果發表會】活動紀錄精采重現!! 一年一度的民生學院創新研發成果發表會，於110年12月3日上午九點在創意設計中心(宜真學苑一樓)舉行，主題為「防疫╳健康╳樂活」。除了口頭發表與展示外；另設有創新成果攤位市集，邀請現場貴賓親身體驗。
2022-01-10 聯合報Podcast專訪—「讀饗時光 EP22｜為什麼神父要釀啤酒？輔大要研發調理包？」 鄧之卿院長近日受邀聯合報Podcast專訪—「讀饗時光 EP22｜為什麼神父要釀啤酒？輔大要研發調理包？」歡迎大家點擊下方連結，立即收聽: https://vip.udn.com/vip/story/122379/6020111
2021-08-30 2021民生學院電子報VOL.3 民生學院今年度以「防疫·健康·樂活」為成果發表會的主題，結合全院師生專業，合力攜手創新研發，看我們如何化危機為轉機，詳情報導請看民生學院電子報VOL.3
2020-12-04 【109輔大民生學院研發成果暨新產品發表會】活動全紀錄!! 「109年輔仁大學民生學院研發成果暨新產品發表會」隆重登場！民生學院今年的研發主軸從「健康、永續、創新」出發，面對後疫情時代，我們將以更嶄新的觀點，結合專業與創新研發成果對外發揮影響力。