幸福餐桌永續食尚輔仁大學民生學院知識平台

民生學院研究以專業、實證為基礎，進行全齡健康飲食研究，結合食品科學、營養科學、餐旅管理及兒童與家庭學系，建立學院各系產學研一條龍，並結合現有產業需求之各項發展重點，如大數據、智能生活、人工智慧，藉此跨領域之學習，提升師生除幸福感與全齡關懷外，能有更多的產業鏈結。