民生學院秉持真善美聖精神，支持社會科學院的關懷愛心活動，在111年1月19日將民生學院師生跨域合作，研發推出的新產品—「小民幸福好食包」，致贈80盒予社會科學院食享冰箱。
 「小民」代表著民生學院，由鄧之卿院長帶領，結合餐旅管理學系老師研發之菜單，加上餐旅管理學系、食品科學系、營養科學系共同監製，傳遞兒家系對家庭的重視，以照顧全家人的健康與幸福為出發點，研發出系列商品。「小民幸福好食包」共有三款口味，包括：蕈菇黑蒜豚肉湯、西西里蕃茄燴牛肉，以及藜麥小米海鮮粥，除了兼具營養與美味，特別使用在地優良食材做研發，搭配健康方便的烹調方式，讓身體能夠有效吸收多元的營養素，進而增加身體免疫力。
 「小民幸福好食包」量產經費由王國媚校友支持，王國媚校友除了肯定民生學院的教學理念之外，也希望能把她的愛心分送給需求對象，此次民生學院的捐贈活動，希望能讓輔大學生吃得到可口美味的防疫餐點、也能在寒冬中感受到幸福與溫暖，民生學院展現防疫物資產學能量，也符合善盡SDGs健康福祉社會責任之實踐。