(1)食品科學系- 陳炳輝教授　蔡宗佑教授　謝榮峯教授　陳政雄副教授　楊珺堯副教授　陳奕鳴助理教授　蘇俊翰助理教授

(2)營養科學系- 許瑞芬教授　羅慧珍教授　翁孟仕教授 邱雪婷副教授楊欣怡副教授　劉奕方助理教授

(3)餐旅館理學系- 李青松教授　鄧之卿教授　柯文華教授　蘇哲仁教授　駱香妃教授　許軒助理教授

(4)兒童與家庭學系- 徐千惠助理教授　黃秀琦助理教授