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本院簡史

年度 內容
民國18年 天主教輔仁大學奉教育部核准立案,成立於北平,設立文、理、教育三學 院。
民國28年 天主教聖神會德籍吳秉雅修女創立家政學系,隸屬輔仁大學教育學院,專收 女生。
民國37年 家政學系隸屬理學院。
民國38年 家政學系停辦。
民國52年 輔仁大學在台復校,由吳秉雅修女在天主教聖言會與聖神會支持下,成立家 政營養學系,隸屬理學院。
民國59年 家政營養學系衍生出全國唯一之織品服裝學系,由聖神會德籍修女羅麥瑞擔 任創系主任,隸屬理學院。
民國60年 家政營養學系中之營養組由該系分出,另加入食品科學組,合併成食品營養 學系,隸屬理學院。家政營養學系改名為家政學系。
民國72年 食品營養學系成立研究所碩士班。
民國75年 家政學系改名為生活應用科學系。
民國80年 織品服裝學系成立研究所碩士班。
民國83年 織品服裝學系下分:織品設計、服裝設計、織品服飾行銷三組招生。
民國83年 本院奉教育部核准成立,將隸屬理工學院之生活用科學系、食品營養學系、 織品服裝學系,共三系二所共同組成民生學院。為國內首創以「民生」命名 之學院。
本院首任院長由李寧遠教授擔任。
民國84年 食品營養學系成立全國第一所食品營養博士班。
民國86年 織品服裝學系增設二年制「流行設計經營系」。
民國89年 李寧遠院長榮升校長,黃韶顏教授擔任第二任院長,織品服裝學系成立碩士 在職專班。
民國90年 生活應用科學系碩士班成立。
民國91年 生活應用科學系分為「兒童與家庭學系」、「餐旅管理學系」。另新設「博 物館學研究所」
民國95年 王果行教授接任第三任院長。食品營養學系分為「營養科學系」、「食品科 學系」。食品營養研究所博士班獨立。餐旅管理學系碩士在職專班成立,並 於進修成長學院增設進修學士班。流行設計經營系併入織品服裝學系。
民國99年 食品營養研究所博士班轉型為食品營養博士學位學程。
民國101年 陳炳輝教授接任第四任院長。自校方接收全英語教學之品牌與時尚經營管理 碩士學位學程。
民國104年 陳炳輝教授卸任第四任院長,蔡淑梨教授接任第五任院長。
民國106年 鄧之卿教授接任第六任院長。106.08.01 織品服裝學系、博物館研究所、品牌與時尚經營管理碩士學位學程改隸「織品服裝學院」。