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院長簡歷

鄧之卿 教授<

鄧之卿 教授

現職

輔仁大學民生學院 院長
輔仁大學餐旅管理學系 教授
中華餐旅教育學會 理事

學歷

國立台灣師範大學 人類發展與家庭學系(餐旅管理與教育組)博士
美國賓州州立大學 餐旅管理學系 碩士

學術專長

綠色餐旅/永續發展研究(環保旅館/餐廳、零剩食/減少食物浪費等議題)
餐旅創意創新研究 / 餐旅人力資源管理研究 / 餐旅教育研究 / 餐旅管理

【獲獎與發表】

相關報導

民生學院院長【談感動更談驚喜 環保旅店擄獲旅客第一步】-聯合新聞網

獲獎及榮譽

1 獲 107、108、109 年度科技部「優秀年輕學者」研究計畫獎
2 獲 106 年輔仁大學「傑出研究獎」
3 獲 104、105、106 年度科技部「優秀年輕學者」研究計畫獎勵
4 個人發表論文獲選為"Outstanding Paper in the 2016 Emerald Literati Network Awards for Excellence".
5 個人研究發表獲國際餐旅類期刊「全球發表最具貢獻之作者前 32 名」。報導於 2017 年"Knowledge mapping of hospitality research − A visual analysis using CiteSpace"一 文,刊登在 2017 International Journal of Hospitality Management(SSCI),第 60 期, 第 77-93 頁。
6 101 年~迄今 每年榮獲科技部補助大專校院「獎勵特殊優秀人才」獎勵
7 獲 105-106 年教育部教學卓越計畫申請美國「餐旅管理高等教育學會國際認證 Accreditation Commission for Programs in Hospitality Administration (ACPHA)」 ,並於 107 年七月通過 ACPHA 認證,成為全亞洲第一家獲此認證之餐旅大學。
8 指導學生論文榮獲「2015 崇越論文大賞競賽」EMBA 組優良論文獎
9 獲收錄於 2012 年Who’s Who in the World (29th Edition)
10 獲美國CHBA (Certificate in Hospitality Business Acumen)種子師資證照
11 獲 102 年 International Conference on Tourism, Hospitality and Leisure – Sustainable Development, Innovation, and Education 國際學術研討會「最佳論文獎」
12 98 年~迄今 每年榮獲「輔仁大學教師發表指標性期刊(SSCI)論文獎勵」
13 98 年~迄今 每年榮獲「輔仁大學教師研究成果獎勵」
14 獲 99、100 年國科會「傑出學者」養成計畫獎勵
15 獲 99 年 Asia Tourism Forum 國際學術研討會「最佳論文獎」
16 獲 101 學年度「輔仁大學全英語課程授課獎勵」
17 獲 101 學年度「輔仁大學導師班級經營成果獎」
18 獲 100 學年度「輔仁大學教學成果獎」
19 獲 101 年輔大度教學卓越計畫「服務學習」及「國際化共教共學」獎勵