幸福餐桌永續食尚輔仁大學民生學院知識平台

由鄭孟純老師、輔大師生帶領社區民眾一同了解清潔劑製作原理與方法，讓平凡的柚子皮化身為安心環保清潔劑!!!

除了專業知識講授外也讓社區民眾實地操作，將季節性盛產水果-柚子用刨刀削取果皮，浸泡於酒精中進行萃取，萃取柚子皮中天然的抗菌成份 (柚皮苷、檸檬醛、香葉醇、香芹酚)，萃取完成後加入水、鹽及椰子油起泡劑，就完成了天然柚香環保清潔劑，自製的日常清潔使用起來非常的安心。