幸福餐桌永續食尚輔仁大學民生學院知識平台

「願咖啡與你同在」課程為輔仁大學餐旅管理學系林希軒副教授主要授課，帶領同學系統性的認識咖啡，自咖啡產地、品種、處理方式、烘焙及品評，以單元主題性的方式介紹。咖啡廳經營的部分，會特別邀請業師進行分享不同品牌與通路的經營理念，增進實務上的基礎，此外透過交流平台，讓學員們分享學習心得並討論咖啡市場經營等話題，透過學習互動，加深學習內容與體驗。