幸福餐桌永續食尚輔仁大學民生學院知識平台

Exercise is Medicine on Campus (EIM-OC) 主旨為結合校內運動與健康促進、傳播相關領域的科系師生，和運動、醫學專業人士合作培養學生領導人。活動主講人陳宜蓁為有營養師證照及EIM專業人員認證之研究生，以專業營養角度為出發，與學員分享運動中的飲食攝取和食物選擇原則，以有效達到減脂的效果。活動時間適逢午餐，當天也請學員將自己的午餐、便當帶來，讓學員實際操作熱量的估算，並請營養專業背景碩士班學生於菜色和食物選擇給予專業的建議。