幸福餐桌永續食尚輔仁大學民生學院知識平台

午茶新產品開發:生活午茶標誌LOGO暨菜單設計創意競賽，透過主體視覺印象，讓同學發揮創意，設計出足以表徵生活午茶文化、特色等之視覺LOGO，並重新設計生活午茶菜單，透過分析生活午茶的產品成本，讓學生了解標價合理性與食材成本，增強食物成本概念。學生繳交創意競賽企劃書、菜單設計作品(電子檔及實體菜單1份)，由主題意象表達契合度、創意性、視覺效果及美感三面向評分，再經由網路票選最佳人氣菜單後，公告競賽前三名，並頒發獎狀及獎勵金。此活動為生活午茶實習餐廳第一次舉辦菜單設計活動，總計有10件菜單作品參賽，獲選之設計作品將應用於餐旅管理學系之生活午茶實習咖啡廳。多數同學表示比先前新產品競賽來的有挑戰性但也較有實際參與感，經由競賽獎勵，學生創意無限發揮。